इबअन दअकए

Ces longues balades à s’ébahir devant les sakura ouvrent un peu l’appétit. Malheureusement, l’arrivée de la pluie ayant légèrement perturbé nos envies de hanami, nous nous sommes rabattus sur quelques extravagances douceurs locales.

Découverte numéro 1 : les doritos au wasabi. Remarque pertinente, mieux vaut aimer le wasabi. Comme c’est mon cas, j’ai trouvé ça agréable, suffisamment fort pour être marquant, sans l’être trop au point d’être écœurant.

Découverte numéro 2 : les KitKat au macha. Remarque certainement plus pertinente, aimer le macha ne suffit pas. Comme pour le chocolat au thé vert déjà essayé, il s’agit en fait d’un chocolat blanc coloré avec un goût assez fort en thé vert, mais qui ne suffit pas à cacher la piètre qualité du chocolat. Oust.

En chemin vers la gare de Yokohama, nous nous sommes arrêtés ce week-end dans un kaitenzushi situé dans World Porters.

Au rythme auquel les sushi sont engloutis, les nombreux cuisiniers ne chôment pas.

Rien d’extraordinaire me direz vous, jusqu’à que le petit vieux au bout de notre comptoir lance fièrement “taishou, kujira !” (Chef, de la baleine !). Dans ces restaurants, il est en effet possible de passer directement commande aux cuisiniers pour être sûr de la fraicheur de ses sushi ou bien pour les requêtes moins communes de ce type.

Vous m’excuserez, je ne suis pas assez engagé dans mes articles pour avoir tenté l’expérience. Juste assez pour voler une photo. Et puis aucun doute que le déjeuner de cet homme aura suffisamment fait avancer la science comme ça.

Depuis mon arrivée au Japon, je suis régulièrement surpris par le grand nombre de produits français que l’on peut trouver. Certes il faut y mettre le prix, 5 € par exemple pour ce demi camembert, mais on trouve presque de tout.

Malgré cela, recevoir quelques spécialités fraichement débarquées de France fait très plaisir.

Pour déguster dignement ces pâtés de Bretagne, nous nous sommes essayés aux baguettes de chez Pompadour, l’une des nombreuses chaînes de pâtisseries. Pour 252 yen, soit environ 1,5 €, une baguette bien croustillante, qui n’a pas grand chose à envier à ce que l’on trouve en France. Si ce n’est le prix.

Kchan s’est également laissée tenter par les croissants et pains au chocolat dans une des nombreuses enseignes Paul, que l’on trouve dans certaines gares japonaises. Une bonne surprise une fois encore puisque le tout était bien bon.

Heureusement, le colis contenant les pâtés renfermait quelques pulls. De quoi lutter contre le froid de l’hiver qui approche, et s’avère aussi très utile quand on écrit depuis le balcon. Ibandake.com, un vrai blog d’aventuriers.

Encore un petit creux ?

Les dango sont de petites boules, mélange de farine de riz et d’eau …

…bouillies et enrobées de diverses façons …

… ici mitarashi (sauce de soja et sucre) et kinako (farine de soja grillé et sucre roux). Un bon petit accompagnement à l’heure du thé.

Premier cours donné hier après-midi, ca creuse ! Sur le retour, on en a donc profité pour tester enfin le petit restaurant de la rue piétonne voisine, qui dégage de si bonnes odeurs.

Takoyaki et Taiyaki rapidement emportés, pour être dévorés tout aussi vite.

Pendant la période de l’équinoxe, les japonais, enfin ceux avec qui je vis en tout cas, rendent hommage à leurs ancêtres et aux disparus. Mercredi dernier nous sommes donc tous allés du côté de Shinjuku pour nettoyer les tombes et pour que je fasse connaissance…

Et comme ce grand nettoyage ouvre l’appétit, on a enchaîné par un restaurant organique tout proche. Au menu, pleins de petites choses assez simples : sashimi, nimono, tofu, tororo, miso shiru et quelques pickles. Le plus dur étant de se décider par quoi commencer.

La journée s’est poursuivie en direction de Kichijoji, pour trouver un restaurant de yakitori. Après un petit tour dans le parc voisin, on fiinit par trouver le fameux restaurant.

Mouarf.

En fait le restaurant n’a fait que démenager de l’autre côté de la gare. Et effectivement vu la file d’attente dehors et l’animation à l’intérieur, ça à l’air de valoir le (grand) détour.

Alors j’avais commençé à me méfier des yakitori lors de mon premier passage dans un izakaya et ma crainte s’est confirmée. Autant je n’ai rien contre les brochettes de poulet basiques, autant je suis beaucoup moins adepte des brochettes de coeur, foie, peau, cartilage et compagnie. Le conseil du jour pour les âmes sensibles, comme la mienne, s’en tenir aux valeurs sûres.

A part cela, c’est vraiment un excellent restaurant.　Pas très cher, 80円 par yakitori il me semble et 450円 la bouteille de bière, avec en prime un service sympathique et une ambiance mêlant tous les genres.

L’avantage ici c’est qu’une petite envie de sushi est vite assouvie.

Une grosse envie aussi d’ailleurs…

Hideyoshi, petit restaurant traditionnel sur Isezaki Shopping Street, à deux pas de yayoi-cho.

Au menu du jour, Sanshokudon et Sushi.

Inarizushi et thé vert dans les tasses de la maison. Unadon.

Pour finir, petite balade jusqu’à Nogeyama-koen pour digérer.